El acero inoxidable de calidad alimentaria se refiere a materiales de acero inoxidable que cumplen con la Norma Nacional de la República Popular China/Normas sanitarias para recipientes de utensilios de acero inoxidable GB 9684-88. Su contenido de plomo y cromo es mucho menor que el del acero inoxidable en general.
Cuando los metales pesados que los productos de acero inoxidable migran durante el uso exceden el límite, puede poner en peligro la salud humana. Debido a esto, la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria de “Productos de Acero Inoxidable” (GB9684-2011) ha establecido estándares estrictos para la precipitación de diversos metales pesados como cromo, cadmio, níquel y plomo en los utensilios de cocina. Una razón es que con el aumento del contenido de manganeso en el acero inoxidable, hay una pérdida de funciones como la resistencia a la corrosión y al óxido de la cocina. Una vez que el contenido de manganeso alcanza un cierto valor, este producto no se puede utilizar como cocina ni se puede llamar cocina de acero inoxidable. Pero incluso con un contenido tan alto de manganeso, generalmente no hay ningún impacto para la salud. El acero inoxidable 304 es un acero inoxidable muy común, también llamado acero inoxidable 18-8 en la industria. Su resistencia a la corrosión es mejor que la del hierro inoxidable 430, alta resistencia a la corrosión y a altas temperaturas, buen rendimiento de procesamiento, por lo que se usa ampliamente en la industria, la decoración de muebles y la industria médica, por ejemplo, algunas vajillas de acero inoxidable de alta calidad. baño, electrodomésticos de cocina.
Para mantener la resistencia a la corrosión inherente del acero inoxidable, el acero debe contener más del 17% de cromo y más del 8% de níquel. En comparación, el acero inoxidable 201, 202 (comúnmente conocido como acero con alto contenido de manganeso) se usa generalmente en productos industriales y no se puede usar como vajilla porque: El contenido de manganeso excede el estándar, la ingesta excesiva de manganeso en el cuerpo humano causará daños a el sistema nervioso.
En la vida cotidiana, tenemos una probabilidad muy alta de entrar en contacto con productos de acero inoxidable, y los hervidores eléctricos de acero inoxidable son uno de ellos. ¿Es difícil distinguir cuáles son “201″? ¿Cuáles son “304″?
Para distinguir estos diferentes materiales de acero inoxidable, el método en el laboratorio consiste principalmente en detectar la composición de las sustancias. Existe una diferencia significativa en la composición metálica de los diferentes materiales de acero inoxidable. Para los consumidores comunes, este método es demasiado profesional y no adecuado, y el más adecuado es utilizar un agente de prueba de contenido de manganeso 304. Solo es necesario dejar caer sobre la superficie para detectar si el material tiene un contenido de manganeso que excede el estándar, distinguiendo así el acero inoxidable 201 y el acero inoxidable 304. Y para distinguir la diferencia entre el acero inoxidable 304 ordinario y el acero inoxidable apto para uso alimentario, se necesitan pruebas de laboratorio más detalladas para distinguirlo. Pero debemos saber que la composición del acero inoxidable apto para uso alimentario es la más estricta, mientras que el acero inoxidable industrial es mucho más sencilla.
Material que cumple con la certificación estándar nacional GB9684 y realmente puede entrar en contacto con los alimentos sin causar daño físico. El acero inoxidable GB9864 es un material de acero inoxidable que cumple con la certificación estándar nacional GB9684, por lo que el acero inoxidable GB9864 es inoxidable de calidad alimentaria. Al mismo tiempo, el llamado acero inoxidable 304 no necesita estar certificado por la norma nacional GB9684. El acero inoxidable 304 no es equivalente al acero inoxidable apto para uso alimentario. El acero inoxidable 304 no sólo se utiliza en utensilios de cocina, sino que también se utiliza ampliamente en la industria. En el momento de la compra, los productos normales estarán marcados con "acero inoxidable 304 de calidad alimentaria" en la superficie y la pared interior del producto, y los productos marcados con "grado alimentario-GB9684" son más seguros.
Hora de publicación: 29 de agosto de 2023